Cam Cao Phong là đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, được trồng chủ yếu tại huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình. Cam có hương vị ngọt thanh, mọng nước, thơm dịu đặc trưng, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và là sản vật tiềm năng cho xuất khẩu. Với chất lượng vượt trội, Cam Cao Phong được mệnh danh là "vàng cam đất Mường" – niềm tự hào của vùng đất Hòa Bình.
Cam Cao Phong. Ảnh tư liệu minh họa.
Ngày 04/11/2014, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00063 cho sản phẩm "Cam Cao Phong", do Ủy ban nhân dân tỉnh Hòa Bình là tổ chức quản lý.
Cam Cao Phong đã đi vào đời sống văn hóa người Việt như một biểu tượng của vùng đất Mường thơ mộng, qua câu ca dân gian:
“Cao Phong cam ngọt bốn mùa
Ăn vào nhớ mãi hương xưa đất Mường”
Cam có dạng tròn đều hoặc hơi dẹt, vỏ mỏng, nhẵn, khi chín có màu vàng cam tươi tắn, dễ bóc. Cùi cam dày, múi đều, tép mọng nước, vị ngọt dịu xen chút chua thanh, thơm đặc trưng. Trọng lượng trung bình 200–300g/quả. Độ Brix dao động từ 10–12%, hàm lượng vitamin C khoảng 40–50mg/100g, cao hơn nhiều giống cam thông thường.
Cam Cao Phong được trồng trên địa hình đồi dốc, đất feralit phát triển trên đá vôi, tầng canh tác sâu, tơi xốp, giàu hữu cơ, độ pH từ 5,5 – 6,5. Khí hậu mang đặc trưng vùng núi Tây Bắc với mùa đông lạnh, sương mù, mùa hè ẩm và lượng mưa trung bình 1.700–2.000 mm/năm, rất phù hợp để tích lũy đường và hương vị trong quả cam.
Người dân Cao Phong có truyền thống trồng cam từ thập niên 1960, tích lũy nhiều kinh nghiệm trong chọn giống, bón phân hữu cơ, xử lý ra hoa tự nhiên và thu hoạch đúng kỹ thuật. Những năm gần đây, nông dân và hợp tác xã tại đây đã áp dụng các quy trình sản xuất sạch theo tiêu chuẩn VietGAP, áp dụng mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường hiện đại.
Gồm các xã Tây Phong, Bắc Phong, Đông Phong, Tân Phong, Nam Phong và thị trấn Cao Phong thuộc huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình – trung tâm của vùng cam đặc sản nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam.
